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VL.KH
Hon
300 schnelle Saucen : [Minutenrezepte schnell zubereitet in 10 bis 30 Minuten] : Sachbuch
Honos, 2004| Stadtbücherei Wolfsberg | |
| Verfügbar |
Ja (1)
 |
| Exemplare gesamt | 1 |
| Exemplare verliehen | 0 |
| Medienart | Buch |
| ISBN | 978-3-8299-0839-9 |
| Verfasser | Honos
|
| Systematik | VL.KH - Allgemeine Kochbücher und Rezeptsammlungen |
| Interessenskreis | Essen |
| Schlagworte | Anfänger, Gericht, Küche, Pasta, Fleisch, Fisch, Gemüse, Sauce, Rezept, Dessert, Verfeinerung, Zubereitung |
| Verlag | Honos |
| Ort | Köln |
| Jahr | 2004 |
| Umfang | 144 S. |
| Altersbeschränkung | keine |
| Sprache | deutsch |
| Illustrationsang | überw. Ill. |
| Annotation | Eine perfekte Sauce ist die absolute Krönung für jedes Gericht, denn erst mit der richtigen Sauce wird das Mahl zu einer runden Sache. Mit diesem modernen Sachbuch gelingen Klassiker wie Sauce Hollandaise, Sauce Béarnaise und Béchamel-Sauce ebenso wie raffinierte neue Rezepte für pikante, deftige, aromatische und süße Saucen mit Pfiff. Und das Besondere dabei: Jede Sauce ist im Handumdrehen zubereitet. under Küchenchef erläutert Anfängern und Hobbyköchen die Herstellung von Grundsaucen in detaillierten Schritt-für-Schritt Anleitung und schafft damit eine solide Basis für alle weiteren Variationen und Verfeinerungen. Ob Fleisch, Gemüse, Pasta, Fisch oder Dessert, ob Sonntagsbraten oder Alltagsküche, mit diesem Buch gelingen ihnen spielend traumhafte Gerichte mit köstlichen Saucen. |
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